"Avec Vincent Lacoste, l’avenir de la vigne est dans la diversification" par Christine de Langle

J’ai rencontré Vincent Lacoste, vigneron exploitant en Côtes de Bordeaux (Château de Cranne) juste après le coup de gèle dramatique qui a anéanti une partie du vignoble français. À quelques kilomètres, la géographie paraît injuste : dans les Graves, certains vignobles sont détruits à 100 % et dans les côtes de Bordeaux, le Château de Cranne s’en sort avec une perte d’à peine 30 %.